Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


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13 mai 2014

Emile Zola - Le ventre de Paris

  "Mais c'était surtout sur la table que les fromages s'empilaient. Là, à côté des pains de beurre à la livre, dans des feuilles de poirée, s'élargissait un cantal géant, comme fendu à coups de hache;puis venaient un chester, couleur d'or, un gruyère, pareil à une roue tombée de quelque char barbare, des hollandes, ronds comme des têtes coupées, barbouillées de sang séché, avec cette dureté de crâne vide qui les fait nommer têtes-de-mort.Un parmesan, au milieu de cette lourdeur de pâte cuite, ajoutait sa pointe d'odeur... [Lire la suite]

09 mars 2014

Michel Chast

"Aimer et connaître le fromage, c'est se pencher sur l'homme, son passé et s'interroger sur son avenir..." ("Guide de l'amateur de fromage")
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04 décembre 2013

Victor Hugo

  "Une fois Cosette couchée, Jean Valjean et Fauchelevent avaient, comme on l'a vu,soupé d'un verre de vin et d'un morceau de fromage devant un bon fagot flambant." "Les Misérables"
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02 octobre 2013

Giacomo Casanova

  "Oh, que le Chambertin et le Roquefort sont d'excellents mets pour restaurer l'amour et pour porter à plus prompte maturitéun amour naissant !" ("Mémoires")
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24 août 2013

Jean De La Fontaine

"Un certain rat, las des soins d'ici-bas,dans un fromage de HollandeSe retira loin du tracas..." "Le Rat qui s'est retiré du monde"
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23 juin 2013

Salvador Dali (Opus 2)

  "San Francisco me fait penser à un Camembert roman."  
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27 mai 2013

Clifton Fadiman

"Le fromage... Le saut du lait vers l'immortalité..."
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26 mars 2013

Jacques Dutronc

  "C'est le dragueur des supermarchés,Celui qui porte les paniersEt qui s'occupe, et qui s'occupe, et qui s'occupe de vos bébés!Le Don Juan des ménagèresavec son coeur de Camembert..." ("Le Dragueur des Supermarchés")
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03 février 2013

Jean Delacour

  ‎"Certains délinquants sont comme les fromages : ils commencent à se montrer coulants quand ils sont faits..."
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08 janvier 2013

George Sand

(Source image) "Ceux qui ne peuvent me donner d'argent me donnent du fromage, des fruits et du pain plus que je n'en peux porter." ("Le Chêne Parlant")
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