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29 juin 2010

Brochettes au Cantal et Chipolatas

Pour une vingtaine de brochettes : 200 g de Cantal jeune, 200 g de chipolatas, 2 pommes, 6 tomates pas trop grosses, 1 demi concombre. Eplucher le concombre.Le couper en cubes.Couper chaque tomate en 4 après les avoir lavées.Eplucher les pommes avant de les couper en quartierCouper le Cantal en cubes.Piquer les chipolatas à l'aide d'une fourchette.Les faire revenir à la poêle sans ajouter de matière grasse.Les couper en morceaux d'environ 2 cm de long.Sur des piques en bois, alterner chaque ingrédient.
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