07 avril 2013
Le Chabichou du Poitou

18 mai 2011
Bienvenue au Pays du Goût (Sixième partie)
"Au pays des AOP : Marie Quatrehomme,fromager affineur et meilleur ouvrier de France,nous présente 6 fromages AOP de la famille des chèvres et fromages à base de "petit lait" et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux :Banon, Chabichou du Poitou, Chevrotin, Crottin de Chavignol, Pélardon, Brocciu.Sensations d'AOP : Fromage et santé/bien-être : les femmes s'expriment !Quiz AOP :Jean-Charles Arnaud, Président du comité national des appellations laitièresà l'Institut national de l'origine et de la... [Lire la suite]
26 mars 2008
40 Recettes Pur Chèvre

08 janvier 2008
Fabrication du Chabichou du Poitou

06 septembre 2006
Fromages du Poitou-Charentes
- Aulnay-de-Saintonge (Chèvre)- Aunis (Chèvre ou vache)- Bougon (Chèvre, pâte molle, croûte fleurie) [Cidilait]- Caillebotte (Vache, frais) [Wikipedia]- Chabichou du Poitou (Chèvre)- Chef-Boutonne (Chèvre, pâte molle) [Tout Un Frimage]- Civray (Chèvre, pâte molle)- Couhé-Vérac (Chèvre) [Cidilait]- Jonchée d'Oléron (Chèvre, frais) [Cidilait]- Lusignan (Chèvre)- Mélusine (Chèvre, pâte molle, croûte fleurie) [Cidilait]- Mothais ( Chèvre, pâte molle) [Cidilait]- Mothe-Bougon (Chèvre, pâte molle, croûte fleurie)- Mothe Sainte-Héray... [Lire la suite]