24 septembre 2012
Salade de Cervelas au Munster
Pour 4 personnes : 2 cervelas, 1 Munster pas trop fait, 1 oignon, 30 cl. de vinaigrette, 1 tomate, quelques graines de cumin
Hâcher l'oignon.Retirer la peau des cervelas.Les couper en tranches fines.Détailler ces tranches en bâtonnets.Gratter la croûte du Munster.Le découper en tranches puis en batonnets itou.Dans un saladier, mélanger le tout avec l'oignon.Arroser de vinaigrette.Décorer avec des quartiers de tomates.Parsemer de graines de cumin avant de servir.
Avec une bonne bière bien fraîche, pour rester... [Lire la suite]
