Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


ACCUEIL   -   LE FROMAGE PASSE A LA CASSEROLE   - HISTOIRE(S) DE FROMAGES  -  LE FROMAGE S’ÉTIQUETTE  -  CITATIONS AFFINEES  -  LES FROMAGES TOUT NUS  -  FROMAGE & VIDEO


11 juillet 2013

Le Cathare

  Qui : Le Cathare.Ou : France, Languedoc Roussillon.Quoi : Pâte molleComment : Lait de chèvre.Croûte : Cendrée.Formes : Disque, 15 cm de diamètre, 1 cm d'épaisseur, 200 g environ.Matière Grasse : 45 %.Affinage : 2 à 3 semainesSaveur : Douce et caprine.Quand : Printemps, été.Bonnes Compagnies : Un Sancerre blanc
Posté par toutunfromage à 07:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :