22 juin 2008
Canapés au Coulommiers et à la carotte
Pour 12 canapés : 6 tranches de pain de mie, 200g de Coulommiers, 3 carottes, 50g de beurre, 3 c. à soupe de céleri finement haché, 1 demi citron, sel, poivre.
Couper le brie en 36 lamelles fines sans l'écroûter.Gratter.Presser le citron.Râper les carottes avec la moitié du jus.Saler, poivrer.Couper les tranches de pain de mie en diagonal de manière à former 12 canapés triangulaires.Déposer sur chacun d'eux une couche de carottes râpées.Y ajouter 3 lamelles de Coulommiers.Saupoudrer d'un peu de céleri haché.Assaisonner avec le... [Lire la suite]21 juin 2008
Du groove dans le fromage ?...
Il y a peu,Monsieur Slurp(Top de son petit nom)et sa complice Graciannese proposaient de fêter cela en cuisine...
Fêter quoi donc ?La musique, voyons...Comme ce sont des personnes curieusespour ne pas dire de curieuses personnes,ils se demandaient à quelle sauce musicaleleurs contemporains cuisinaient ?
Donc...Pour ne pas les décevoir...VoiciTake Your Clothes Off When You Dancede Frank Zappa(qui, il faut bien le reconnaître, fut un véritable génie créateur... et pire que cela encore...)
Quoi ?...... [Lire la suite]
