Qui : Le Fleur du Maquis (ou Brin d'Amour). Ou : France, Corse. Quoi : Pâte molle. Comment : Lait de brebis. Croûte : Naturelle Formes : Carré d'environ 10 cm de côté, 5 cm de haut, 500 kg. Matière Grasse: 45% Affinage : Jusqu'à 3 mois voire plus. Saveur...

Cartes et liste mises à jour régulièrement - A Casinca (Chèvre)- A Filetta (Brebis)- Asco (Chèvre)- Bastelicaccia (Brebis) - Brocciu (Chèvre ou brebis)- Fior di Capra (Chèvre)- Fleur du Maquis, où Brin d'Amour (Brebis)- Furmagliu in Cerbella (Brebis ou...