Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


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24 octobre 2011

Tintin débarque ?... Hume, c'est du Belge !

Merci à Ludovic Bisot, fromager déjanté (comme tous les passionnés) à Rambouilletet compagnon d'aventures fromagères, pour le titre de ce billet. Pas mieux, Ludo. Pas mieux... On ne voit pas souvent Tintin passer à table, tout au long des 24 albums qui relatent ses aventures. A l’heure ou le film de Spielberg s'apprête à débarquer sur nos écrans, c’est le moment de se pencher dangereusement sur Le fromage belge par excellence, dont le p’tit reporter au pantalon de golf et à la houpette s’enivrait sans doute, dès qu’une page se... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Le Herve

Qui : Le Herve.Ou : Belgique, province de Liège.Quoi : Pâte molle.Comment : Lait de vache, cru.Croûte : Lavée.Formes : Pavé de 6 cm de côtés..Matière Grasse : 45%.Affinage : De 3 semaines à 3 mois.Saveur : De douce à piquante.Quand : Eté, automne.Bonnes Compagnies : Bière locale.
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08 février 2009

Vieux Système

Vieux SystèmeFromage à pâte dureHarde kaas SchnittkäseLMVLaiterie du pays de Malmédy(Fromage belge)
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05 septembre 2006

Quizz Ze Cheese - 13

Le Maredsous est un fromage à pâte mi-dureproduit à l'Abbaye du même nom, qui se trouve ?... Vos Réponses - En Belgique (81,67%)- En Autriche (8.33%)- En Suisse (8,33%)- En Allemagne (1.67%) source image La Réponse L'Abbaye de Maredsous est un monastère bénédictin fondé au XIXe siècle en Belgique.Lire la suite sur Wikipédia
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03 septembre 2006

Fromages de Belgique

- Abbaye de Chimay (Vache)- Abbaye de Floreffe (Vache)- Abbaye de Gembloux (Vache)- Abbaye de Notre-Dame du Val-Dieu (Vache)- Abbaye de Watou (Vache)- Abbaye de Westmalle (Vache)- Abbaye d'Aulne (Vache)- Beauvoorde (Vache)- Beersel (Vache)- Béguine (Vache)- Betcheye (Vache)- Bokrijk (Vache)- Boulette de Charleroi (Vache)- Boulette de Huy (Vache)- Boulette de Namur (Vache)- Boulette de Romedenne (Vache)- Cassette de Beaumont  (Vache)- Cassette de Dinant (Vache)- Cassette de Namur (Vache)- Corsedonk (Vache)- Damme (Vache)- Don... [Lire la suite]
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