Proposée par le site Fromages de Chèvre Pour 4 personnes : 4 Cabécous du Périgord, crémeux, 1 kg d'asperges vertes fines, 50 g de copeaux de parmesan, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre du moulin. Préchauffer le four à 210 °C. Couper la queue des asperges...

Sur une idée du Gruyère Switzerland AOC Pour 6 personnes : 1 kg d'asperges, 1/2 litre de sauce Béchamel, 200 g de Gruyère suisse, 20 g de beurre, sel, poivre, muscade. Préchauffer le four.Râper le Gruyère.Eplucher les asperges.Ôter les parties fibreuses.Les...