Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


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03 septembre 2006

Fromages d'Irak

- Biza (Brebis)- Lour (Brebis, frais)- Meira (Brebis)- Roose (Brebis) Tous les Fromages du Monde ?...
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03 septembre 2006

Fromages d'Irlande

- Ardrahan (Vache, croûte lavée) [Cheese.com]- Ardrsallagh (Chèvre)- Beenoskee (Vache)- Bellingham Bleu (Vache, pâte persillée)- Blarney (Vache) [Tout un Frimage]- Blue Rathgore (Chèvre, pâte persillée) [Cheese.com]- Cashel Blue (Vache, pâte persillée)- Coolea (Vache, pâte dure) [Cheese.com]- Cooleeney (Vache, pâte molle, croûte fleurie) [Cheese.com]- Corleggy (Chèvre)- Croghan (Chèvre) [Cheese.com]- Crozier Blue (Brebis, pâte persillée)- Desmond (Vache)- Doolin (Vache, pâte dûre) [Cheese.com]- Durrus (Vache) [Cheese.com]- Faiscre... [Lire la suite]
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03 septembre 2006

Fromages du Mexique

- Anejo (Vache et chèvre)- Enchilado (Vache)- Guajaqueno (Chèvre)- Menonita (Vache)- Queretaro (Chèvre) - Queso Oaxaca (Vache, pâte filée) [Wikipedia]- Queso de Bola (Vache)- Ranchero Molido (Vache et chèvre) Tous les Fromages du Monde ?...
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03 septembre 2006

Fromages de Norvège

- Edda (Vache)- Flötemysost (Vache)- Flötost (Vache)- Gammelöst (Vache ou chèvre, pâte persillée)- Gjetost (Vache)- Gomost (Vache, frais)- Gudbrandsdalsost (Vache)- Hardanger (Chèvre)- Hvid Gjetost (Chèvre)- Jadarost (Chèvre ou vache)- Jarlsberg (Vache, pâte dure)- Juhla (Vache)- Nökkelost (Vache)- Norbo (Vache)- Normanna (Vache)- Norvegia (Vache)- Pultost (Vache)- Ridder (Vache)- Trönder (Vache) Tous les Fromages du Monde ?...
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03 septembre 2006

Fromages de Nouvelle Zélande

Consulter la carte en détail 
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11 septembre 2005

Quizz Ze Cheese - 46

Lequel de ces deux fromages n'a pas de trous ?   Vos Réponses- Le Gruyère Suisse  (75,00 %)- L'Emmental de Savoie (25,00%) La Réponse Bravo !En effet, seul l'Emmental (en général et de Savoie en particulier)présente des trous,également appelés "ouvertures" ou "yeux".Le Gruyère Suisse lui, n'en a pas...     
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05 septembre 2005

Quizz Ze Cheese - 41

Quel était le fromage préféré du roi de France Henri IV ? Vos Réponses - L'Epoisse ? (63,89 %)- Le Maroilles ? (19,44  %)- Le Munster ?  (16,67 %) La Réponse... Henri IV était certainement amateur d'Epoisses...Mais c'est le pour le Maroilles qu'il n'hésitait pas à se déplacer en personne quai de Bercy à Paris pour acheter son péché mignon. Il payait alors 4 sous pièce.
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04 septembre 2005

Le Fromage passe à Table

 - Recettes à l'Abondance  - Recettes au Banon- Recettes au Beaufort - Recettes au Bleu d'Auvergne - Recettes au Bleu de Gex - Recettes au Bleu des Causses - Recettes à la Boulette d'Avesnes- Recettes au Brie de Meaux - Recettes au Brie de Melun - Recettes au Brillat Savarin- Recettes au Cabécou- Recettes au Camembert - Recettes à la Cancoillotte- Recettes au Cantal - Recettes au Chaource - Recettes au Cheddar - Recettes au Comté - Recettes au Coulommiers -... [Lire la suite]
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