Tout Un Fromage

3 septembre 2006

Fromages de Champagne-Ardennes

(Carte et Liste mises à jour régulièrement) - Abbaye d'Igny (Vache, pâte pressée non cuite)- Arrigny (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Barberey (Vache, pâte molle) - Cendré d'Argonne (Vache)- Cendré de Châlons-sur-Marne (Vache)- Cendré de Champagne (Vache,...

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Tags: Langres, Champagne, Chaource, Ardennes, Rocroi, Barberey

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3 septembre 2006

Fromages de Provence, Alpes, Côte d'Azur

(Liste et Carte mises à jour régulièrement) - Annot (Chèvre ou brebis)- Banon (Chèvre, plus rarement brebis ou vache)- Brousse du Rove (Brebis)- Brousse de la Vésubie (Brebis et chèvre)- Cachat (Chèvre)- Champoleon (Vache)- Gardian (Brebis)- Isola (Vache)-...

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Tags: Alpes-Maritime, Banon, Provence, Côte d'Azur, Arles

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3 septembre 2006

Fromages de la région Rhône Alpes

(Carte et liste mises à jour régulièrement) - Abbaye de Tamié (Vache, pâte pressée) - Abondance (Vache, pâte molle, croûte lavée)- Arôles Lyonnais (Vache, pâte molle)- Beaufort (Vache, pâte pressée, croûte brossée)- Beaumont (Vache, pâte pressée, non...

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Tags: Picodon, Reblochon, Bleu de Gex, Foudjou, Beaufort, Tomme de Savoie, Brique du Forez, Abondance, Rhône Alpes, Saint Félicien

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3 septembre 2006

Fromages d'Aquitaine

(Carte et liste mises à jour régulièrement) - Abbaye de Belloc (Brebis, pâte pressée)- Bleu de Bassillac (Vache, pâte persillée)- Chasteau (Vache)- Courpiac (Chèvre)- Cubjac (Chèvre)- Echourgnac (Vache, pâte pressée non cuite, croûte lavée) - Esbareich...

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Tags: Ossau Iraty, Roncal, Laruns, Pyrenées Atlantique, Abbaye de Belloc

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3 septembre 2006

Fromages du Venezuela

- Cuajada (Vache)- Queso de Cavallo (Vache)- Queso de Mano (Vache) [Venezuelatuya]

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Tags: Cuajada, Venezuela

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3 septembre 2006

Fromages des USA

- Barery Buzzed (Vache)- Bijou (Chèvre)- Blue Logs (Chèvre)- Brick Cheese (Vache) [Wikipedia]- Bridgewatter Round (Wache)- Brier Run (Chèvre, frais)- Bulk Farm (Vache)- Calistoga (Chèvre)- Camosun (Vache)- Catskill (Chèvre)- Colby (Vache) [Wikipedia]-...

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Tags: Colby, Cypress, Monterey Jack, Usa

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3 septembre 2006

Fromages de Turquie

- Abaza (Vache et chèvre)- Beyaz Peynir (Brebis, frais)- Edirne (Berbis)- Gravyer (Vache, pâte dure)- Kasar (Brebis)- Kelle (Brebis, frais)- Lor (Brebis)- Mihalic (Brebs, pâte dure)- Salamvra (Chèvre)- Tulum (Chèvre)- Zomma (Brebis)

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Tags: Turquie

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3 septembre 2006

Fromages des Pays-Bas

- Amsterdam (Vache)- Beemster (Vache, pâte pressée)- Bluefort (Vache, pâte persillée)- Brookdaas (Vache, pâte pressée non cuite)- Comimssie (Vache)- Edam (Vache, pâte pressée non cuite)- Favorel (Vache)- Friesen Clove (Vache, pâte pressée)- Gouda (Vache,...

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Tags: Pays-Bas, Mimolette, Gouda, Edam, Leerdam

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3 septembre 2006

Fromages de Tunisie

- Numidia (Brebis, pâte persillée)

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Tags: Tunisie

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3 septembre 2006

Fromages de Suède

- Ädelost (Vache, pâte persillée)- Ambrosia (Vache)- Berquara (Vache)- Billinggeost (Vache)- Bondost (Vache)- Buost (Chèvre)- Drabant (Vache)- Gardat (Vache)- Gräddost (Vache)- Greveost (Vache)- Hälsingeöste (Vache et chèvre)- Herrgardsost (Vache)- Hushallsost...

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Tags: Suède

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