20 mars 2008
Giacomo Casanova
"Oh, que le Chambertin et le Roquefort sont d'excellents mets
pour restaurer l'amour et pour porter à plus prompte maturité
un amour naissant !"
("Mémoires")
Deux ou trois choses que je sais... du Roquefort
Le Roquefort passe à table
Le Roquefort prend la pose
Une histoire ?... Le Roquefort se la raconte
14 janvier 2008
Dan Brown
"De temps à autre, Edwards acceptait de juteux pourboires
pour fermer les yeux sur les denrées alimentaires luxueuses et interdites
dont Teabing raffolait : escargots de Bourgogne,
une variété artisanale de Roquefort particulièrement bien affiné,
ainsi que certains fruits."
("Code Da Vinci")
Deux ou trois choses que je sais... du Roquefort
Le Roquefort passe à table
Le Roquefort prend la pose
Une histoire ?... Le Roquefort se la raconte
03 août 2007
Salvador Dali
(Source image)
"New York, c'est un Roquefort gothique"
Deux ou trois choses que je sais... du Roquefort
Le Roquefort passe à table
Le Roquefort prend la pose
Une histoire ?... Le Roquefort se la raconte
27 juillet 2007
Roquefort, un pays, un fromage
Titre : Roquefort, un pays, un fromage.
Auteurs : Julie Deffontaine, Franck Bel.
Editeur : L'Epure.
Note de l'Editeur : "Suivre les brebis des pâturages aux salles de traite avant de comprendre comment le fromage se teint de bleu... voilà de quoi savourer un peu plus encore le goût du roquefort. C'est au sud du Massif Central mais dans les caves d'un seul village situé à quelques kilomètres de Millau, Roquefort-sur-Soulzon, que se niche toute la richesse d'une des plus anciennes industries fromagères françaises.
La collection "un produit, un paysage" s'adresse aux gastronomes et à tous ceux qui apprécient sans nostalgie, des paysages agricoles de nos régions qui ont la chance d'évoluer grâce aux AOC."
Deux ou trois choses que je sais... du Roquefort
Le Roquefort passe à table
Le Roquefort prend la pose
Une histoire ?... Le Roquefort se la raconte
