Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


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23 novembre 2010

Poirier de Narçay

"C'est, je le crois, un Livarot.Son haleine pue.Un passant, dont le nez est trop subtil, le conspue.Lui plaint cet homme délicatEt pense "- Le rustre !Certes il manque à ce goujatUn pharynx illustre". Partout, dedans et puis autour,des vers minusculesgrouillent. Ils aiment le labources animalcules." (Les Filles du Hasard - 1891)
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15 septembre 2010

Charles d'Arcis

"Célestin Legruau, garçon boulanger, voulait, ce soir-là, se payer une petite noce.Il entra chez une fruitière de la rue Levis et commanda un radis noir de premier choix,et trente centimes de Livarot extra." ("Les Gaités de l'Audiance" - 1889) Deux ou trois choses que je sais du LivarotFabrication du LivarotLe Livarot passe à tableLe Livarot s'étiquetteUne histoire ?... La Livarot se la raconte
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