05 octobre 2007
Honoré de Balzac
"Les clercs de Derville déjeunent à l'étude d'un morceau de pain,
d'une côtelette de porc frais
et d'un triangle de fromage de Brie."
("Le Colonel Chabert")
Deux ou trois choses que je sais du Brie de Melun
Fabrication du Brie de Meaux
Le Brie de Meaux passe à table
Le Brie de Meaux prend la pose
Le Brie de Melun passe à table
Le Brie de Melun prend la pose
Le Brie s'étiquette
Une histoire ?... Le Brie se la raconte
