20 janvier 2008
Histoire du Fromage d'Epoisses
Titre : Histoire du Fromage d'Epoisses. Auteur : Georges Risoud. Editeur : Edition de l'Armançon. Note de l'Editeur : "Largement répandu dans les fermes laitières de l’Auxerois dès le XVIIIe siècle, le fromage d’Epoisses a été très tôt reconnu pour sa...