- 5 000 avant JC, le moule à cailler - 400 avant JC, le Parmesan - 350 avant JC, Aristote - 161 après JC, le Banon - 23-79 après JC, Cantal ou Roquefort - Vème siècle, Attila roi des Huns - 774, le fromage de Brie - Vers 1020 - 1030, le Brie - 1115, le...