Tout Un Fromage

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26 septembre 2011

1417, le Munster

En 1417, un contrat stipule que les habitantsde la vallée de Munsterdoivent payer un tribut annuel de"40 bons fromages" au duc de Remiremont.
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17 juin 2008

Enfantillages

     En 668, des moines bénédictins venus d'Italie batissent en Alsace, dans la vallée de la Fecht, un monastère en l'honneur de Saint Grégoire. Les alentours prirent naturellement le nom de Val Saint Grégoire et par la suite vallée de Munster, du latin monasterium.      Monasterium, monastère, Munster... He oui... Faut suivre !      Le Munster provenait du versant oriental des Vosges. De l'autre côté, un autre fromage, en tous points identiques, était fabriqué du côté de... [Lire la suite]
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