Tout Un Fromage

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26 octobre 2013

Une énigme...

Le Munster ? Un mystère...
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23 octobre 2013

Galette de Pommes de terre au Pont L'Evêque

  Pour 4 personnes : 1 Pont L'Evêque, 1 kg de pommes de terre, 2 oeufs, 25 g de beurre, 1 bel oignon, persil, chapelure. Cuire les pommes de terre à la vapeur.Emincer l'oignonDans une poêle, faire blondir l'oignon dans le beurre.Eplucher les pommes de terre.Ciseler le persilEcroûter le Pont L'EvêqueEcraser les pommes de terre avec le fromage, les oeufs, un peu de persil et l'oignon.Saler, poivrer.Beurrer un plat allant au four.Y répartir la préparation.Saupoudrer d'un peu de chapelure.Passer au four, sous le gril, 10 minutes... [Lire la suite]
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