Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


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20 novembre 2011

Avril 1393, le Roquefort

Avril 1393. Charles VI accorde aux villageois de Roquefort « le monopole de l’affinage du fromage tel qu’il est pratiqué de temps immémorial dans les grottes du dit village ». Par la suite, Charles VII, François 1er, Henri II, Louis XII, Louis XIV et Louis XV confirmeront ce royal privilège. Ce billet a été publié pour la 1ère fois en Septembre 2007.

19 novembre 2011

Tout Un Fromage, la boutique

Tout Un Fromage c'est un blog.Mais c'est aussi une fromagerie (pas un truc virtuel, une vraie boutique en dur avec des murs et tout...) au 87 rue du Général de Gaulle Rambouillet (78120)avec Ludovic Bisot en brillant maître de cérémonie. http://www.toutunfromage.com/ Des fromages authentiques, artisanaux, affinés. Une sélection des meilleurs producteurs. Des plateaux personnalisés et des prestations fromagères. Le conseil, le sourire, le partage. Des trouvailles… La passion ! Retrouvez Ludovicdans l'émission "Les... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Bel Paese

Bel Paese S.A Egidio Galbani-Melzo
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16 novembre 2011

Rien de raisonnable...

Ma mère disait : « Ne mange pas la croûte du fromage. Ce n’est pas raisonnable. Cela va te donner mal au ventre. » J’ai mangé la croûte. Même pas mal.Car à part la passion, maman… je ne vois rien de raisonnable. Ce billet a été publié pour la 1ère fois en Août 2007.
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15 novembre 2011

Miam'

Miam’ Livarot fabriqué en Pays d’Auge Laiterie de Vimouliers (Orne) 40 Pour Cent Matière Grasse.
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14 novembre 2011

Marchande de fromages Rocamadour

« Type du Quercy. Marchande de fromages de Rocamadour. Les fromages de Rocamadour sont réputés dans le monde entier »
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