
Sur une idée du site Tome des Bauges AOC
Pour 4 personnes : 120 g de Tome des Bauges, 600 g de champignons de Paris, 3 cuillères à soupe de ciboulette, 40 g de beurre demi-sel, 3 œufs, 30 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre
Nettoyer les champignons à l’aide d’un pinceau humide. Les tailler en lamelles. Ecroûter la Tome, la couper en fine tranche. Laver et hacher finement la ciboulette. Préchauffer le four à 180° (th.6). Dans une poêle, faire fondre 25 gr de beurre, y faire revenir les...
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