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27 décembre 2011

Canapés à la Tomme de Savoie et Rosette de Lyon

Tomme de Savoie


Pour 1 vingtaine de canapés : 100 g de Tomme de Savoie, 100 g de beurre,  1 vingtaine de canapés,1 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre de Cayenne, plusieurs tranches de Rosette de Lyon.

Ecroûter la Tomme de Savoie
La râper.
Mélanger ensemble le beurre, la Tomme et une cuillère de crème fraîche.
Saler légèrement, poivrer.
Tartiner largement les canapés de cette préparation.
Déposer au centre une tranche de Rosette.