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13 novembre 2011

Le Persillé des Aravis

Persillé des Aravis

Qui : Le Persillé des Aravis.
Ou : France, Savoie.
Quoi : Pâte molle.
Comment : Lait de brebis, cru, entier.
Croûte : Naturelle.
Formes : Petite tomme, 8 à 10 cm de diamètre, 12 cm de haut, environ 500g.
Matière Grasse : 50%.
Affinage : 3 mois minimum.
Saveur : Caprine et épicée.
Quand : Eté, automne.
Bonnes Compagnies : Blanc de Savoie.



Commentaires

    Mon fromage préféré que j'ai fait déguster à Annecy, j'aimerai en consommer de nouveau, avez vous des adresses de fabriquant de

    un bon persillé des Aravis du mois d'août : Hum !!!!!

    Posté par Persillé des Ara, 06 août 2012 à 22:03

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