Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


ACCUEIL - LE FROMAGE PASSE A LA CASSEROLE - HISTOIRE(S) DE FROMAGES - LE FROMAGE S’ÉTIQUETTE - CITATIONS AFFINEES - LES FROMAGES TOUT NUS - FROMAGE & VIDEO


07 décembre 2013

Le Bleu de Termignon

Bleu de Termignon

 

Qui : Le Bleu de Termignon
Ou : France, Savoie.
Quoi : Pâte persillée.
Comment : Lait de vache, cru.
Croûte : Naturelle.
Formes : Environ 30 cm de diamètre, 20 cm de hauteur, 9 kg.
Matière Grasse: 45%
Affinage : 8 mois.
Saveur : Prononcée.
Quand : Automne.
Bonnes Compagnies : Sauternes, Bandol rosé.



Commentaires

Poster un commentaire