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10 juin 2011

Rouleaux feuilletés au Gorgonzola

gorgonzola1

Pour une vingtaine de rouleaux : 200 g de Gorgonzola bien crémeux, 1 c. à café de curry, 1 jaune d'oeuf, 1 rouleau de pâte feuilletée.

Etaler la pâte feuilletée.
La recouvrir de Gorgonzola.
Parsement légèrement de curry.
Dans la pâte, découper des lamelles d'une dizaine de cm de longueur sur 1,5 cm de largeur environ.
Pliez chaque lanière en deux en soudant les bords avec les doigts.
Les enrouler sur elles-même en escargot.
Les badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner pour un trentaine de minutes.



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