Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


ACCUEIL   -   LE FROMAGE PASSE A LA CASSEROLE   - HISTOIRE(S) DE FROMAGES  -  LE FROMAGE S’ÉTIQUETTE  -  CITATIONS AFFINEES  -  LES FROMAGES TOUT NUS  -  FROMAGE & VIDEO


03 décembre 2010

Croissants au Reblochon et miel

  Pour 8 personnes : 150 g de Reblochon pas trop coulant, 4 fines tranches de jambon,1 rouleau de pâte feuilletée, 8 c .à café de miel, 1 oeuf. Préchauffer le four (Th 5) Etaler la pâte feuiletée. La couper en 8 portions Ecroûter le Reblochon. Le couper en 16 lamelle. Couper les tranches de jambon en 2. Déposer sur chaque portion de pâte une demie tranche de jambon et 1 lamelle de Reblochon. Recouvrir de miel (1 cuillère par croissant) Rouler la pâte en croissants en partant un bout le plus large. A l’aide d’un pinceau,... [Lire la suite]
Posté par toutunfromage à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 décembre 2010

Mon Plateau Normand

Entre terre et mer,bocage et paturage.Du grand classique.Neufchâtel.Camembert.Pont l'Evêque.Livarot.
Posté par toutunfromage à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 décembre 2010

Thierry

ThierryFabriqué dans la Vienne86-ADA faible teneur en sel.Une sélection Coprolait.
Posté par toutunfromage à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
30 novembre 2010

Canapés à la Boulette d'Avesnes

Pour une vingtaine de canapés : 1 Boulette d'Avesnes, 1 vingtaine de canapés, confiture de poires, amandes effilées, poivre Couper la Boulette d'Avesnes en fines lamelles.Tartiner chaque canapé d'un peu de confiture de poire.Déposer dessus une lamelle de Boulette d'Avesnes puis les amandes.Poivrer.Enfourner pour quelque minutes, juste le temps que la Boulette d'Avesnes fonde (mais à peine...).Servir tiède.
Posté par toutunfromage à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,