Pierre Giffard

"L'affreux monstre !
Il revient de Pont l'Évêque,
ou de Livarot, ou du Mont-d'Or,
ou de l'Aveyron, pays des odieux Roqueforts.
Et il rapporte à sa femme des fromages du pays.
Il a mis cela dans le filet du compartiment,
et cela pue, cela empoisonne !
Il y aurait de quoi jeter l'homme et les fromages par la fenêtre.
On n'ose pas.
La vie en chemin de fer est pleine de lachetés"

("La Vie en Chemin de Fer" - 1888)