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03 décembre 2010

Croissants au Reblochon et miel

Reblochon

 

Pour 8 personnes : 150 g de Reblochon pas trop coulant, 4 fines tranches de jambon,1 rouleau de pâte feuilletée, 8 c .à café de miel, 1 oeuf.

Préchauffer le four (Th 5)
Etaler la pâte feuiletée.
La couper en 8 portions
Ecroûter le Reblochon.
Le couper en 16 lamelle.
Couper les tranches de jambon en 2.
Déposer sur chaque portion de pâte une demie tranche de jambon et 1 lamelle de Reblochon.
Recouvrir de miel (1 cuillère par croissant)
Rouler la pâte en croissants en partant un bout le plus large.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner les croissants de jaunes d’oeufs.
Enfourner jusqu’à ce que les croissants soient doré