17 mai 2010
Pliage
Action qui consiste à enrober
certains fromages comme le Banon
dans des feuilles de chataîgners.
Cet "emballage" permet au fromage
de développer des saveurs
pour le moins intéressantes...
Deux ou trois choses que je sais... du Banon
Le Banon passe à table
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