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03 août 2009

Jean Anglade

Gaperon

"Le Puy de Dôme ne cessa point,
aux yeux des Clermontois, de ressembler à un gaperon,
ce fromage pointu, assaisonné d’ail et de poivre,
qui fait les délices de la basse Auvergne"

("Le jardin de Mercure")



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