26 juin 2009
Salade de Roquette au Hareng fumé et à l'Edam
Pour 4 personnes : 200 g d'Edam, 8 filets de hareng fumés à l'huile, 500 g de pommes de terre, quelques feuilles de roquette, 1 oignon rouge, 2 c. à soupe d'huile, 1 c. à oupe de vinaigre de vin blanc, sel, poivre.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Les peler.
Couper l'Edam en cubes.
Couper les filets de hareng en morceaux.
Emincer l'oignon.
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vinaigre.
Saler, poivrer.
Ajouter le hareng, la roquette, l'oignon et les cubes d'Edam.
Mélanger délicatement avant de servir.
Deux ou trois choeses que je sais de... l'Edam
Commentaires
Miam
J'adore le hareng. Je me suis régalée en allant à Amsterdam. Voici quelques petites photos sympas :
http://mets-idees.fr/hareng-hollandais/
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