12 février 2009
Croûtons au Gorgonzola et Parmesan
Pour une vingtaine de croûtons : 150 g de Gorgonzola bien crémeux, 100 g de Parmesan, 1 baguette de pain, aïl, poivre.
Emietter le Parmesan en tous petits morceaux (ne pas le râper).
Dans un bol, mélanger les miettes de Parmesan au Gorgonzola.
Couper une vingtaine de tranches dans la baguette.
Les passer au toaster.
Les frotter légèrement d'aïl.
Recouvrir chaque croûton de préparation au Gorgonzola / Parmesan.
Poivrer.
Passer sous le gril du four, le temps qu'ils gratinenent légèrement.
Servir chaud.
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