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30 novembre 2008

Boulettes de Cheddar à la Worcestershire Sauce

cheddar

Pour 4 personnes : 300 g de Cheddar bien affiné, 100 g de fromage fondu (type Vache Qui Rit), 1 gousse d'aïl, 1 c. à café de Worcestershire Sauce, 4 c. à café de chili en poudre.

Râper le Cheddar.
Ecraser la gousse d'aïl.
Mélanger le Cheddar avec le fromage fondu, la Worcestershire Sauce, l'aïl écrasé et 2 c. à soupe de chili en poudre.
Façonner de petites boulettes d'environ 1 cm de diamètre.
Les rouler dans le reste de chili en poudre.
Placer au réfrigérateur deux heures avant de servir... à l'apéro.