Usages Mondains...

 

En 1902, dans son ouvrage intitulé "Usages Mondains",
La Baronne d'Orval nous enseigne, le petit doigt en l'air,
comment manger le fromage dans la bonne société :

"Le fromage précède le dessert (...)
Comme on ne doit jamais porter le couteau à sa bouche,
il ne faut donc pas manger le fromage avec son couteau.
On coupe de la main droite, des petits morceaux de fromage
que l'on pousse avec le couteau sur un morceau de pain
tenu de la main gauche pour être
ainsi porté à la bouche."

Un siècle et des poussières d'étoiles plus tard,
dans son blog intitulé "Tout Un Fromage",
Manu, cheveux en bataille et joues râpeuses,
déclare à qui veut bien l'entendre :

" P'tain... Avec les doigts, c'est pas mal non plus !"