Poêlée de carottes au Reblochon

(Pour changer de la traditionnelle tartiflette...)

Pour 4 personnes : 1 kg de carottes, 1 demi Reblochon, aïl, muscade, sel, poivre.

Découper les carottes en fines rondelles après les avoir laver et éplucher.
Les faire cuire à l'eau bouillante et salée 10 minutes.
Egoutter.
Préchauffer le four (180°).
Déposer les carottes dans un plat allant au four.
Saler, poivrer.
Ajouter une pincée de muscade et l'aïl couper petit-petit.
Couper le Reblochon en lamelles.
Les répartir sur les carottes.
Enfourner pour 30 minutes.
Servir chaud.

Deux ou trois choses que je sais... du Reblochon