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16 avril 2013

Sonde à Fromage

21950965

Instrument métallique servant à prélever
un échantillon au coeur de certains fromages
de type pate cuite (Comté, Parmesan)
pour en vérifier la qualité.
La "poignée" sert également de marteau pour "sonner"
les meules de fromages afin d'évaluer
le développement des yeux (trous dans le fromage).



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