24 octobre 2007
Boite chaude de Mont d'Or
(Encore un grand classique... Incontournable. Mais tellement hummmm....)
Pour 4 personnes : 1 Mont d'Or, 1 verre de vin blanc du Jura, aïl (facultatif), poivre.
Percer un trou de 3 cm de diamètre dans le Mont d'Or sans l'enlever de sa boite.
Remplir le trou de vin blanc.
Piquer à l'aïl.
Poivrer.
Emballer la boite dans une feuille d'alluminium.
Placer au four durant 20 minutes jusqu'à obtenir une croûte gratinée.
Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau et un peu de charcuterie.
(Patrick Chazallet propose une remarquable version améliorée de la Boite Chaude)
Deux ou trois choses que je sais... du Mont d'Or
Commentaires
Ca ... Mais ça c'est un régal bien de saison !
Ha ça c'est une des recettes phares de ma région La Franche Comté!!!!
J'adore ça mais mon chéri pas trop, du coup je n'en fais jamais, snif.
Ha, ça commence à sentir les bonnes soirées entre copains, au coin de la cheminée!!
J'en ai fait un comme ça il y a 1 semaine ! J'adore !
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