Tout Un Fromage

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05 octobre 2013

Dentelles de Mimolette

Mimolette

Pour 8 personnes environ : 150g de Mimolette vieille, 100g de farine, 1 c. à soupe de vinc blanc.

Râper fin la Mimolette.
La mélanger à la farine et au vin blanc.
Sur une plaque à patisserie, étaler la pâte très finement en forme de cercles d'environ 10 cm de diamètre.
Enfourner 10 minute à 160°.