27 septembre 2007
Pommes de Terre au Munster
Rien de plus simple, comme souvent quand on "s'attaque"
aux grands classiques...
Pour 6 personnes : 1 kg de Pommes de terre, 1 dl d'huile, 1 beau Munster fait à souhait (il faut que le résultat soit odorant !...), sel, poivre.
Peler les pommes de terre.
Les couper en dés.
Les laver à l'eau chaude.
Les essuyer.
Les faire doucement rissoler à l'huile.
Dès qu'elles sont bien dorées, baisser le feu et les couvrir 10 minutes.
Saler, poivrer.
Ecroûter le Munster.
Le poser sur les pommes de terre.
Laisser fondre.
Servir aussitôt.
Deux ou trois choses que je sais de lui
Le Munster prend la pose
Une histoire ?.... Le Munster se la raconte
Commentaires
avec quelques grains de cumin..... hummmm !!!!!
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