Escalopes de veau au Maroilles et bacon

 Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau, 4 tranches de bacon, 1 demi Maroilles, 40 g de beurre, poivre.

Couper 4 tranches de Maroilles pas trop fines.
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre.
Y déposer les escalopes de veaux,  le bacon puis les tranches de Maroilles.
Poivrer.
Laisser cuire à découvert 5 minutes environ.
Mouiller avec 1/2 verre d'eau.
Couvrir puis laisser cuire à nouveau 10 minutes.