19 juillet 2007
1497, le Parmesan
(Source image)
1497. Retour de campagnes d'Italie, pour le roi de France Charles VIII.
Le souverain rapporte dans ses bagages, des fromages de Parmesan
qu'il juge "grands quasi la largeur des meules à moulin".
Deux ou trois choses que je sais du Parmesan
Fabrication du Parmesan
Le Parmesan passe à table
Le Parmesan prend la pose
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