06 juillet 2007
Pommes au four farcies au Camembert
Pour 4 personnes : 4 belles pommes (Golden), 1 Camembert, 100 g de petits lardons, Poivre.
Couper un chapeau aux pommes au 3/4; sans les jeter.
Faire revenir les lardons à la poêle, sans matière grasse.
Ecroûter légèrement le Camembert.
En couper en lamelles et l'autre en dés.
Farcir chaque pomme de dés de Camembert.
Les parsemer de lardons bien dorés.
Recouvrir de lamelles de fromage.
Remettre les chapeaux sur les pommes.
Passer au four, environ 20 minutes, jusqu'à ce que le Camembert dégouline...
Servir chaud.
Deux ou trois choses que je sais... du Camembert
Fabrication du Camembert
Le Camembert fait couler l'encre
Le Camembert prend la pose
Quand le Camembert s'étiquette
Une histoire ?... Le Camembert se la raconte
